AUTORISATION DE DÉLIRER

 

 

Un PARI à BREST
par Paolo92


30-09-05


Pourquoi ne pas bien commencer ce premier week-end d'automne dès ce vendredi soir en essayant de réussir la confection de ce magnifique gâteau ?
La tâche est délicate , je ne le nie pas . Mais qui ne tente pas…
.


Vous avez déjà effectué un certain nombre d'essais et subit de nombreux échecs dans l'art de la gastronomie :

 

1) Votre premier échec fut : la terrine de merlu aux épinards et potirons qui se termina en pâté indigeste pour les nombreux convives venus à l'occasion de votre réouverture. L'analyse de cette déroute a été simple . Vous avez voulu réduire l'utilisation de votre cocotte Seb et résultat le merlu avait pris beaucoup trop d'avance dans la cuisson .
Reims-Lorient : 1-2

2) La suite n'en était que plus périlleuse : La cervelle Grenobloise; recette simple qui ne nécessite qu'une surveillance attentive jusqu'aux derniers instants de la cuisson de cette cervelle de bœuf . Et là patatras, la réception de quelques textos de félicitations, genre " c'est bien, c'est parti " vous font oublier l'essentiel . Décidément, vous jouez de malchance.
Grenoble-Reims : 1-0

3) Le troisième essai ne fut pas un échec : Tripes à la mode Caen. Les mauvaises langues diront que vous avez simplement ouvert une boîte. N'empêche que pour faire cuire les pommes de terre , vous avez enfin utilisé dès le départ votre cocotte et qu'elle ne vous a pas déçue.
Reims-Caen : 2-0

4) Le quatrième a été filmé : Langue de Bœuf aux cornichons. Quel risque en cas d' échec car toute la Dudulie était derrière son poste de télévision attendant impatiemment la découpe du cornichon. Et là ,une cuisson trop longue de quelques minutes et la langue de bœuf se transforme en langue de bois.
Châteauroux-Reims : 1-0

5) Le cinquième ne mérite même pas que l'on si attarde : Ortolans en cassolette. De la nouvelle cuisine en quelque sorte , où l'on n'a rien à se mettre sous la dent. D'ailleurs certains encore affamés ont envahi un établissement à Tinqueux très prisé des gros mangeurs. On n'oubliera pas cependant l'apparition de la châtaigne et du marron en guise de dessert.
Reims-Gueugnon : 0-0

6) Votre jour de gloire en ce sixième essai : Ragoût corse aux Châtaignes. quelle réussite dans cette cuisine rustique , et l'espoir de toucher une étoile déjà caresse l'esprit de certains. D'autres plus prudents se disent que vous avez en fait un peu trop quand même : Des châtaignes à la fin de chaque match , çà devient un peu "bourrant".
Bastia-Reims : 0-1

7) Sûr de votre renommée naissante, le cantaloup sous la toque vous partez dans le grandiose de la gastronomie : Fricassées de Chapon , truffes et cidre et au final un désastre mémorable. Ce qui aurait du être un havre de paix devient un enfer. Il faut quand même oser mettre tout le personnel en cuisine et personne en salle pour contenter le client ( ne serait-il là que pour payer ?). Vous avez pratiquement mis le feu à la cuisine en nous resservant le surplus dix jours plus tard, voulant ainsi nous faire boire la coupe jusqu'à la lie.
Reims-Le Havre : 0-2

8) Bien que les bancs de touche du stade de la Mosson soient habitués aux lourdes charges, Service minimum et diététique sont au programme : Loup à l'oseille. En lisant le menu , certains pensent devenir montpelliérains la saison prochaine . Car à Reims tout le long de l'année , on n'a pas de blé, de radis et encore moins d'oseille.
Montpellier-Reims : 0-0

9) Comble de malchance ou d'imprévoyance , vous ratez une nouvelle fois une recette traditionnelle car faite semestriellement depuis trois années : Lapin à la moutarde. Et pourtant , ils ne semblaient pas très rapides les jeannots sur la pelouse . Enfin vous avez eu quand même le nez fin en commandant un groom pour faciliter l'ouverture de la porte de service. C'est vrai quoi, la moutarde ça irrite ,non.
Reims-Dijon : 0-1

Certes le bilan n'est pas globalement positif et il ne peut donc que s'améliorer.
Alors au boulot et que le résultat soit satisfaisant ,
Et s'il faut mettre la main à la pâte, n' oubliez d'utiliser Shiva dans cet exercice. Il ira deux fois plus vite que les autres.
Et s'il vous reste des amendes, proposez les aux joueurs !


Paolo92

Obsédé textuel

 


Vu des Tribunes : l'actualité du Stade de Reims - Rédaction-conception : Michel HAMEL

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